AKI EGYEDÜL VAN KARÁCSONY ESTE....! MIÉRT?

Egy ismert pszichológus hölgy azt mondta....aki a karácsony estét egyedül tölti, kérem gondolkozzon el az életéről, vajon biztos-e, hogy mindig más emberek voltak csak a hibások és mindenki rossz, hálátlan, gonosz, hogy ő ide jutott és egyedül kell karácsony este lennie....?

Nem azokról az emberekről beszélek,  akik önként választják az egyedüllétet és jól érzik magukat a saját társaságukban. 

Azokról sem írok,  akik tulajdonképpen népes családba tartoznak, de a gyereke, rokona  távol van, más városban, más országban  élnek, dolgoznak.....És valamilyen módon nem jött össze, hogy éppen karácsony este együtt legyen a család, hogy akiket szeretünk megöleljük és örüljünk, hogy a közelünkben vannak!

Ellenben többször olvastam 50-en felüli emberektől akik panaszkodnak, hogy teljesen magányosan élnek, és leírásuk alapján soha, senki nem nyitja rájuk az ajtót! Vajon miért...?

Valószínű most biztosan meghökkenne, ha a pszichológia mai állása szerint, az ilyen emberek saját maguk is nagymértékben hibásak abban, hogy SENKI! - szomszéd, rokon, saját gyerek, ismerős, kolléga, barát nem kíváncsi rá!

Nem lehet az, hogy mindenki rossz, hálátlan, gonosz, nemtörődöm, szívtelen! És öt a  jó embert.... mindenki csak kihasználta, addig kellett amíg adni tudott és utána már nem törődnek vele, itt hagyják betegen...., egyedül.., senki nem kíváncsi rá,  hogy van, mi van vele, mint él? 

  Ha van ilyen ember - aki tényleg nem hiányzik senkinek - akkor valószínű nem fogja elismerni, erről ő is tehet! Érdemes elgondolkozni magában, őszintén hol rontottam el? Hiszem nem voltam mindig egyedül? Hogy jutottam idáig?

Ha nagyon magába száll és végig veszi az életét, biztosan talál sok-sok pontot, ahol nem szeretettel volt a másik iránt, családja, gyerekei iránt, követelőzött, kiskirálykodott, uralkodott, irigykedett, hűtlen, esetleg nagyravágyó volt, parancsolgatott, nem vette figyelembe a másik kívánságát, érdekét!...Ismerős ez a mondat?... "Amíg itt élsz az én házamban, addig az lesz amit én mondok és akarok!  Ha nem tetszik ellehet menni..!"

Sokszor tényleg nem tetszik és a másik úgy dönt, hogy elmegy!  Aztán az emberiség nagy ellensége az alkohol, mindennapos italozás, részegség is sok embert elzavar.... És akinek még jó szomszédja, falubeli ismerőse, kollégája, rokona sincs, arról nem is beszélve, hogy a saját gyermeke sem kíváncsi rá,...hááát...  bizony nem mindig csak mások a hibásak...!

  Mi a megoldás....?? Próbálja az ilyen ember más szemmel nézni a világot, - tudom nagyon nehéz -, de az emberiség  nem csak rossz és gonosz, de sok ilyen is van......ez tény!  

Ha valaki mégis meglátogatja örüljön neki, akkor az azt jelenti fontos számára.....  Ilyenkor próbáljunk meg nem panaszáradatot nyújtani feléje, hogy mi milyen szerencsétlenek vagyunk és átkozni, szidni a többi embert, hanem örülni kell neki, hogy végre itt van nálam  valaki és hálás lenni, hogy őt még érdeklem...!

Van megoldás mindenki számára, aki nem ateista!

Ha akarja, szeretné, hogy Isten a segítségére legyen, akkor el kell hagynia minden emberi gőgöt, beképzeltséget, hogy én vagyok valaki..! Az ember bárki is az világi szinten - mégis egy senki - Isten nélkül el van veszve!

Mivel szereti Isten a saját teremtményét, megsajnálta és segítséget küldött neki Jézus személyében! Aki elhiszi, hogy Jézus az egyedüli megváltó és az az ember aki elfogadja a megváltást, segítséget-örök életet, amit Jézus felkínál megszabadul az eddigi bűneitől. Nem fog állni az ördögi befolyás alatt és élete szépen átrendeződik. Ha a jövőben nem követ el becstelen, erkölcstelen dolgokat, igyekszik tisztességes, dolgos, becsületes életet élni bármilyen nehéz, kilátástalan helyzetben van ma,..... élete jobbá fog fordulni!

  De ezt a lépést, önként, szabad akaratból az embernek kell megtenni és Istenhez fordulni, kérni kell Jézustól a segítséget! Nincs olyan megoldhatatlannak látszó gond, probléma, amiben Jézus ne tudna segíteni!

Betegség, műtét, fájdalom, lelki bánat, anyagi gond, mindenben reményt ad, mert  neki hatalma van arra, hogy megváltozzon a jelenlegi rossz helyzet! Érezni fogjuk - ha hozzá tartozunk - mit kell tenni és mi a helyes megoldás!

Én ugyan református vagyok, de egy nagy tapasztalattal rendelkező katolikus paptól hallottam, hogy ő is úgy látta, mindenütt ahol komoly hívők lettek az emberek, ahol Jézus ténylegesen belép az életükbe és elfogadják, - evvel együtt megszűnik a sok hazugság, hamisság az eddigi életükben és szívből akarnak tisztalelkű, egészséges, lelkiismeretes életet élni - bizony mindenütt megváltoznak és helyre jönnek a dolgok!

  Sokan most mondanák, adjon nekem pénzt.....az hiányzik mindig...! Bizony ha Jézus az életünkbe belép és elfogadjuk ŐT, az örök pénz gondok is a legtöbbször megoldódnak, mert úgy irányítja az életünket, hogy jobb lesz....! Hogyan... kérdezed?

Amit egy hitetlen  ember, reális gondolkodással elképzelni sem tud, olyan fantasztikus csodákat képes Jézus a hívő ember életében tenni!

  Aki meg azt mondja marhaság, mese, ez nem igaz, akkor legyen az ő hite szerint és küszködjön...., éljen tovább az életben úgy mint eddig!

"Az önmagukban bízó emberek úgy gondolják, hogy a gyengeség jele az, ha valaki Istenre támaszkodik. Pedig az igazság az, hogy a Szentlélekre támaszkodva sokkal többet tudunk elérni az életben, mintha csak a saját erőnkre hagyatkozunk!"      /Joyce Meyer/

Aki szeretné kérni Jézus segítségét, itt a lehetőség, megnézi ezt az 4 perces videót és ebben lehet hozzá beszélni, imádkozni!

"Mondta néki Jézus: Én vagyok az út, az igazság és az élet: senki sem mehet az Atyához, hanem csak én általam.  /János 14,6./

"Tanítván őket, hogy megtartsák mindazt, amit én parancsoltam néktek: és íme én ti veletek vagyok minden napon a világ végezetéig. Ámen! /Máté 28,20./

BOLDOG KARÁCSONYT MINDENKINEK és még SZEBB, JOBB, BOLDOGABB ÉLETET Kívánok, mint amit eddig élt! Minden gondja oldódjon meg, gyógyuljon meg betegségekből és ISTEN GAZDAG ÁLDÁSA...legyen az életén!

xoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxox

MÁRTON NAPI LIBA NAPOK!!!

Vajon miért van hagyománya november 11-e körül, hogy sok helyen libákat sütnek, készítenek? 

Szt.Márton a koldusok és a katonák védőszentje. Elterjedt az a legenda - vagy megtörtént eset -, hogy már egészen fiatal korában rájött arra, hogy életét Istennek  és az embereknek való segítésnek szenteli.  Nagyon sokra tartották és püspöknek akarták kinevezni, de ő nem szerette a felhajtás és a liba ólba menekült, mikor jöttek érte. Ott viszont a libák a nagy gágogásukkal felhívták a figyelmet, hogy itt van. Aztán mégis püspök lett belőle és a népet és Istent szolgálta.

Abban az időkben nem volt úri-múri a liba evés, mert ilyentájt ünnepelték a betakarítást és a földesúr kifizette a munkásokat és még egy libát is kaptak ajándékba. Így aztán  aki rendesen dolgozott és kifizették volt nekik finom liba lakoma!

Olcsón vettem az üzletben egy 5 kg-os libát és így nálunk is lett " liba lakoma"!

Reggel 8 óra: A liba még egyben van. Vár rám a trancsirozás............

Reggelizem már fél 10-kor a finom friss töpörtyűt. Lehet vitatkozni, hogy miként a helyes, tepertő vagy töpörtyű, nekem anyám így mondta és én is így hívom.

LIBALEVES: Pontosan úgy kell főzni, mint mint a csirkehús levest. Jó sok zöldséggel és a nyakát, aprólékot libaszárnyát bele tettem. Én grízgaluskát csináltam bele 2 tojásból. Finom volt.

LIBAMELL: Libazsírban fokhagymásan, vaj puhára megsütött libamell és vajban párolt zöldségeket ettünk hozzá.

SÜLT LIBA: Finoman megsült a libuci a saját zsírjában és jó sok tiszta zsírt kaptam belőle. A tepsibe tettem jól megsózva és megtűzdelve fokhagymával mást nem tettem rá, hogy ne égjen rá később és vizet öntöttem alá, majd alufóliával letakartam kb. 2 és fél óra alatt finom puha lett, aztán alufólia le és még pirosra sütöttem és ki azonnal a sütőből, hogy ne száradjon  ki!

LUDASKÁSA:  Csináltam még ludaskását is a kis darab húsokból és a főtt húsokból. Apróra vágtam és kis zsírral, fűszerekkel átpirítottam és a tálaláskor  összekevertem a  zöldséges rizzsel!

SALÁTA: Vagy simán reszelt sajttal, vagy tejföllel, joghurttal leöntve ettük a sült libához.

FASÍRT VARIÁCIÓK: Ha puha fasírtot akarok, akkor nem forgatom meg a sütés előtt csak lisztben. Juh sajtot teszek rá és vajas zöldségekkel tálalom!

PRÉZLIS FASÍRT: Ezt már prézliben hempergetem meg és vajban, kevés vízben dinsztelt kelkáposztát és burgonyát adok hozzá, majd paprikás tejföllel öntöm le!

HAGYOMÁNYOS FASÍRT:  Ma brokkolit kevés sós vízben megfőztem és olvasztott vajra szedtem ki, bors rá és kész a finom kalóriaszegény ebéd!

FŐZELÉK SZERETŐKNEK!  Sárgarépa és karalábé összevágva, majd vajon megdinszteltem és bestauboltam liszttel (meghintettem) és tejjel felengedtem. Pici fűszerek, ételízesítő és kész!  Egybesült fasírtot adtam hozzá.

ZÖLDBABFŐZELÉK:  A zöldbabot vajban és pici vízben puhára pároltam ételízesítővel és fűszerekkel, majd bestauboltam és tejjel felengedtem. Tálaláskor aki akart tehetett bele tejfölt. Libazsírban megpárolt csirkemellet és pirospaprikát adtam hozzá.

GYÜMÖLCSLEVES: Főztem még gyümölcs levest is meggybefőttből. 10 perc alatt kész van. Egy lábosba beleöntöm az egész üveg befőttet a levével együtt még 1 dl vizet öntök hozzá,  cukor, fahéj, szegfűszeg, bio citromhéj , csipet só és felfőzőm. Majd egy jó minőségű tejfölbe egy kanál lisztet teszek és behabarom vele óvatosan ahogy elő van írva, hogy ne kapja össze. Néha tejszínhabbal - nem növényivel - tálalom!

SÜLT HAL SZIVÁRVÁNYOS PISZTRÁNGBÓL!

SÜLT HALACSKA:  Mikor eszünkbe jut a nyaralás szoktam csinálni egy kis paprikás lisztben sült halat. A szivárványos pisztrángot fagyasztva veszem, kicsit kienged és jól beirdalom, jól besózóm. A titka, hogy bő forró olajban kell kisütni és még a szálkákat is meglehet ropogtatni, enni!

 HÁZI KRÉMES:  Gyorsan kész, mert nekem a sok faksznihoz nincs türelmem. Veszek három leveles tésztát és kivajazott tepsibe rakom majd olvasztott vajjal megkenem és porcukorral megszóróm és megsütöm. Egyenként mind a hármat. Ha kihűlt, mindet  felvágom krémes nagyságúra.  Vaníliás pudingot készítek , de csak fele annyi tejet adok hozzá, hogy jó sűrű legyen majd felvert tejszínhabot keverek bele és igazi vaníliát, hogy krémes állagú legyen. A teteje darabokra, porcukrot kevés rummal összekeverek és a mázat rákenem éles késsel, ha a rum elpárolog a máz már kezd száradni. Majd félkör alakban vékony csoki öntetet teszek rá és rögtön egy éles késsel végighúzom középen a csokin , így lesz egy minta rajta.  Száradni kell meleg helyen és ez lett a krémes teteje.

 GYÜMÖLCSÖK: Tudom most már nem sok gyümölcsöt kapni, de azért amit megtudunk engedni vegyünk magunknak, mert nagyon mondják fontos a vitamin. Almát, körtét már mindig lehet kapni és narancsot, banánt, kivit  is,  valamint sok limonádét lehet inni a cukros üdítők helyett. Én a vízbe csak citromot teszek -cukrot nem - és megszoktam, simán megtudom inni!

HA VALAMELYIK  ÉTELT  KEDVED VAN ELKÉSZÍTENI, Jó étvágyat kívánok hozzá!

KEDVES OLVASÓ!

Ebben a sorozatban mindenféle ételeket fogok bemutatni - diétásokat is - ami főzésre került nálam mostanában, vagy  tudom ajánlani ebédre, vacsorára, reggelire!

Ha úgy érzi érdemes valamelyiket megpróbálni, akkor jó étvágyat kívánok hozzá!

 VITAMIN LEVES: Kalória szegény étkezésre is jó. Brokkoli, karfiol, sárgarépa pirospaprikát bele teszek egy fazékba kevés vízzel, marhahús bio ételízesítővel, egy mokkáskanál libazsírral  és bors, kömény és egyéb fűszerekkel lehet fokozni a finom tavaszi ízeket, akkor is ha már hideg van!

VITAMIN SALÁTA: Szintén kalória szegény, tiszta vitaminnal, nyers székelykáposzta Kata módra!  A savanyú káposzta vitamin tartalma köztudomású. így, hogy nincs megfőzve, teljesen benne maradnak a hasznos tápanyagok!

A nyers káposztát jól kimosom és egy tálba teszem. Majd apróra vágok kaliforniai és kápia piros paprikát, majd pár gerezd fokhagymát 2-3 paradicsomot, fűszer pirospaprikát, bors, kömény. Egy pici vízzel felöntöm, összekeverem és jól megturmixolom az egészet, majd ráöntöm a káposztára és 2-3 babérlevelet is teszek bele. Be a hűtőbe 2-3 órára és utána mindig fogyasztható 3 napig biztosan eláll a hűtőbe. Lehet rá tejfölt is tenni, esetleg kenyeret is enni, ki, hogyan szeretné!

CSIRKESZÁRNYBÓL LEVES: 5-6 csirkeszárnyat bele teszek vízzel a fazékba és sárgarépát, fehér répát, zellert, karalábét, pici kelkáposztát, pár szem zöldborsót, zöldpaprikát, hagymát egészben, saját ételízesítőt, fűszereket és lassú tűznél megfőzőm puhára a húst. Addigra a zöldségek is megfőnek!  Ebbe én nem teszek kalória spórolás miatt semmilyen tésztát.

 ÉRDEKESSÉG, TEJLEVES: Pici vajon valamilyen féle levestésztát megpirítok, majd felöntöm sima fél liter tejjel. Teszek bele, kaprot, petrezselymet, ételízesítőt, bors, kömény, pici fokhagyma és lassú tűznél megvárom míg megfő a tészta benne és kész. Érdekes finom ízű, könnyű leves lesz!

TOROSKÁPOSZTA:  Az eredeti toroskáposztát én disznóöléseknél láttam falun elkészíteni. Én is így csinálom. Zsírban felteszek oldalast vagy más sertés húst szépen megsütni, először egy pici vizet alá, sok fokhagymát és folyamatos figyelni, jól befűszerezni. Majd hozzá teszem a kimosott savanyú káposztát 2-3 babérlevelet és ízlés szerint fűszereket és együtt megfő, megsül az egész! A végén már nem lesz leve, csak finom zsíros szaftja. Ez nem diétás, de nagyon finom!

 VADAS ZSEMLEGOMBÓCCAL,CSIRKÉBŐL:  Nem volt sok időm rá, így kipróbáltam milyen csirkehúsból? Finom lett. A csirkehúst egy kevés zsíron jól átpirítottam, sok fűszert hozzá, bors, kömény, fokhagyma, hagyma és sárga és fehér répa, zeller, babérlevél, ízesítő és kevés vízben megfőztem. A húst kiszedtem meg a babérlevelet és a többit meg turmixoltam. A lábosban egy mokkáskanál cukrot karamellizáltam, ráöntöttem a turmixot, tejfölt, mustárt bele, összekevertem vissza a húsokat és 5 percig még együtt főztem és kész.  Zsemlegombóc: fehérkenyeret apróra összevágtam, sütőben megpirítottam és egy tálba öntöttem, majd ráütöttem 3 egész tojást, só, bors és annyi liszttel, hogy jó rugalmas, de nem túl lágy tésztát kapjak összedolgoztam. Sós lobogó vízbe, vizes fagyis kanállal bele szagattam. Főztem 6-7 percig  és kiszedtem olvasztott vajra.

EGYSZERŰ ZÖLDBABLEVES: A babot egy pici libazsírban megpároltam, egy kiskanál liszttel beszórtam, fűszereztem, krumplit, vizet hozzá és bio marhahús ízesítővel megfőztem. A végén pár frankfurti virslit, petrezselymet tettem bele. Nem tettem tejfölt hozzá, csak a tálalásnál.

SERPENYŐBEN nem sütőben SÜLT CSIRKECOMBOK: Együtt készül az egész, kevés munka van vele. Libazsírba beleteszem a már fűszerezett, sós csirkecombokat, picit átpirítom és kevés vizet öntök alá, sok fokhagymát és hozzá teszem a megpucolt egész burgonyákat, petrezselyemmel, picit só, bors, kömény és fedő alatt szépen megsütöm. Ilyen piros kérget sütök rá és vaj puha, szaftos a hús is!

HAGYMÁS PARADICSOMSALÁTA: Az apróra összevágott lila vagy fehér hagymára, pici ecet, cukor és só, jól összekeverem és az apróra összevágott sós paradicsomot ráteszem, petrezselymet, bors és pici víz, ha kell, mert a paradicsom sok vizet enged. Más fűszereket is lehet használni, ki mit szeret!

ZÖLDBORSÓ FŐZELÉK: Kevés vajon megdinsztelem a borsót ételízesítővel, bors, petrezselyem. Ha puha egy evőkanál liszttel bestaubolom - meghintem - picit átpirítom és tejjel felengedem.  Mi most rántott húsival ettük.

KARALÁBÉFŐZELÉK: Az elkészítési módja ugyanaz mint a borsónál. 3 karalábét 1 sárgarépát apróra vágva, pici vajban megdinsztelem ételízesítővel. Majd 1 evőkanál liszttel bestaubolom és kevés tejjel felöntöm, és petrezselymet teszek rá. Magában is finom, de bármilyen húsféleség vagy tükörtojás, bundáskenyér passzol hozzá!

CSIRKETORTA!

A csirkehús darabokat egy teflon lábosban, libazsírban jól átpirítom, fokhagymával, fűszerekkel, ízesítővel majd leöntöm, tojás, tejföl és liszt keverékével. Sütőben 180 fokon szép pirosra sütőm és salátákkal tálalom!

PÁR PERCES SÓS és ÉDES SÜTI:  Fagyasztott leveles tésztát kitekertem és egyszerűen vajjal megkentem majd reszelt sajtot és köményt tettem rá. Finom és könnyű lett!

PÁR PERCES ÉDES SÜTI: A leveles tésztát megkenem olvasztott vajjal és nyers alma szeleteket teszek rá, citrommal meglocsolom és kevés fahéjat szórók rá. A sósat és az édeset is 180 fokon megsütöm, vigyázok rá, mert hamar kész! Lehet rá tenni vanília szószt vagy tejszínt, vagy mindkettőt!

KEDVENC REGGELIM: Kakaóval vagy tejeskávéval a macesz vagy pászka, ki hogyan ismeri!

Szeretett barátnőm remekül érti az égetett tészták készítését. természetesen csinált nekem csokis képviselőfánkot!

GYÜMÖLCSÖK: Most már mirelit málnát és ribizlit, valamint friss barackot és körtét ettünk!

Jó étvágyat kívánok a kedves Olvasóimnak!

SZENZÁCIÓS MESE.......vagy VALÓSÁG?

Sokszor kérdezik az emberek,... tragédiák,.... halálesetek,.... betegségek,..... háború....stb. kapcsán, ha Isten létezik, hogy engedheti ezt meg? Ezt a sok fájdalmat, bánatot, keserűséget!

Beszélgetés Harasztosi Miklós teológus hallgatóval!

Neki teszem fel ezt a sokakat érdeklő kérdést és ígéri legjobb tudása szerint fog rá válaszolni!

Nagyon nehezen lehet erre érdemben röviden választ adni, mivel ISTEN egy szellemi dimenzióban élő örökké létező lény és mi csak egy "földhözragadt emberek" vagyunk, nehezen érthetjük meg a szellemi dolgokat!

Ennek ellenére a Biblia írása alapján megpróbálok - megközelítőleg nagyon leegyszerűsítve,-  válaszolni a kérdésre!

Az első támadható pont, amit szoktak mondani legelőször is, hogy a Bibliát kik írták?  Emberek!  Akkor már nem is érdekel....mondják sokan. Mivel nincsenek tisztában a szellemi valósággal, ezért mondják ezt.

A keresztyén / keresztény/ ember tudja ATYA, FIÚ, SZENT LÉLEK  -ből áll a Szentháromság!  Egy Isten, három személy!

Az ember Isten képére lett teremtve.

Az örök ATYA irántunk való szeretetéből elküldte a FIÁT hozzánk, hogy az összes elkövetett bűnünket magára vegye. Jézus mikor felment újra a mennyekbe, megígérte, hogy elküldi hozzánk a vigasztalót a SZENT LELKET,  SZENT SZELLEMET!  Az eredeti BIBLIÁBAN a szellem szó van, de Károli "Szent Léleknek " fordította!

Tehát a Szent Lélek el is jött hozzánk az egész földre, mikor a Pünkösdöt ünnepelték az apostolok. "Ama vigasztalót pedig a Szent Lelket akit az én nevemben küld az ATYA, az mindenre megtanít majd titeket és eszetekbe juttatja mindazokat, amiket mondottam néktek. /János 14,26./

Most vissza a Bibliához, kik is írták? Annak idején sok próféta és Isten embere élt már a földön, akik már akkor közvetlen összeköttetésben voltak a Szent Lélekkel. Ezek az emberek közvetlen álltak szellemi kapcsolatban Istennel és a Szent Lélek indíttatása alapján írták, íródott a Biblia! Ezért mondják azt, hogy a Biblia Isten szava!

A nagy tömegnek az átlag embereknek csak Jézus mennybemenetele után jött el a Szent Lélek! Fontos tudni, hogy csak úgy tapasztalhatja meg valaki a működését, ha Isten erkölcsi törvényeit betartja, tisztességes, becsületes életet él minden szempontból és "megtér" saját szabad, felnőtt akaratából Istenhez!

Az embernek remek, csodás dolga volt a paradicsomban, védelemben volt része, de nem engedelmeskedett.

Amit az Úr megparancsolt, mindenből ehettek mondta,  csak ennek a fának a gyümölcséről nem ehettek.  Éva ezt a kígyó (sátán) hazugsága miatt  megszegte és Ádám is evett belőle, ezért kiűzetés lett a vége a paradicsomból és átok az emberre. 

Tovább már nem kellett az Úrnak engedelmeskedni, szabad akarata volt utána már az embernek, azt csinált amit akart!!!.......Ez lett a vége.....ide jutottunk, mert a sátán azonnal lépett és örült........minden rossznak, bajnak, tragédiának előidézője!

Ez a jelenlegi világ a sátán (ördög) - ki, hogyan nevezi -  fennhatósága alatt is áll, hogy miért? Arról napokig lehetne beszélni.  De ez tény, hogy  óriási hatalma van itt a földön a Biblia is írja.

Jézus mondja: A tolvaj (sátán)nem egyebért  jött, hanem, hogy lopjon, öljön,  pusztítson: én (Jézus) azért jöttem, hogy életetek legyen és bővölködjetek.  Én vagyok a jó Pásztor: a jó pásztor életét adja a juhokért. /János 10. 10,11/

 AZ EMBER TEREMTÉSÉRŐL A BIBLIA ÍGY ÍR:

"És formálta az Úr Isten az embert a földnek porából és életnek lehelletét fújta az ő orrába. Így lőn az ember élő lélekké. / I.Mózes 2.7/

Majd a paradicsom elhagyása után látja az Úr!

"És látá az Úr, hogy megsokasult az ember gonoszsága a földön és, hogy szíve gondolatának minden alkotása szüntelen csak gonosz.  Megbáná azért az Úr, hogy teremtette az embert a földön és bánkodik az ő szívében."

"És mondja az Úr: Ne maradjon az én lelkem örökké az emberben, mivelhogy ő test: legyen életének ideje százhúsz esztendő."  /I.Mózes 6.3,5,6,/

Ebből egyértelmű mindenki számára, hogy mi csak egy test vagyunk porból, földből olyan mint egy sima asztal.  A halott ember így néz ki. Isten szelleme kiszállt belőle és vissza tért a Teremtő- hőz!

Jézus azért jött a földre, hogy az összes emberiség bűneit magára vegye! Aki ezt a véráldozatot elfogadja, akkor bűntelen lesz. Továbbá kéri Istent, hogy a jövőben szeretne hozzá tartozni!  Ez a megtérés!

De utána már nem szabadna megint újabb és újabb  bűnöket elkövetni, mert akkor nem tud Isteni kegyelemben, védelemben részesülni, mert a bűn miatt megnyitotta magát a sátánnak (ördögnek). Hiába tért meg valaki, ha tovább csinálja az erkölcstelen, tisztességtelen, hazug, mocskos, züllött, bűnös  életmódját! 

Minden bűnnel szabad utat nyitunk meg a sátánnak az életünkhöz!

Az életünk folyamán mindnyájan elkövetünk olyan dolgokat, ami Isten szeméből nézve bűn! Bűnnek számít pl. egy átlagos ember is, ha csalja a feleségét, lopja a papírt, tollakat a munkahelyről, azt hazudja a szüleinek, hogy sokat túlórázik azért nem ér rá meglátogatni őket.  A Biblia azt mondja minden ember  bűnös és szüksége van megtérésre! Ezek már szellemi dolgok, amit testi embernek  nehéz megérteni!

Fontos még elmondani, hogy Isten nem zsarnokságból készítette a parancsolatait!  Azokkal minket akar védeni a sátán támadásai ellen.   Ki kell próbálni.......Egy katolikus Atya mesélte, egy elég zilált, erkölcstelen életet élő ember, azt mondta, ő most próbára teszi Istent, mert ezt nem hiszi el....... Elkezdett tisztességes életet élni és abba hagyta az állandó alkoholizálást, időben haza járt a családhoz, rendesen dolgozott és fél év múlva, azt mondta nem ismer magára, megoldódott minden addigi kaotikus családi kapcsolata, a munkahelyén a főnöke megdicsérte.....stb. nem volt szüksége már nyugtatókra, remekül alszik....stb. Azt mondta ha nem vele történik nem hiszi el, hogy ilyen ember lett belőle.  Az történt, hogy Jézus belépett az életébe, Isten parancsolatait  igyekezett megtartani és a gondjai lassan megoldódtak, helyre jött az egész élete!

Megtérés után - mivel az ember gyarló - és esetleg elkövet olyan dolgokat, ami Isten szemében bűn, akkor újra és mindig oda kell járulni alázattal a kegyelem székéhez és kérni, hogy Jézus véráldozata árán, bocsásson meg és megint tiszta ember legyen!

Kizárólag Jézus véráldozata árán lehet megszabadulni a paradicsomi kiűzetés által az átoktól!  El kell fogadni szívből Isten nekünk küldött ajándékát és szájjal elmondani.....!

EZ AZ A BIZONYOS MEGTÉRŐ IMA!

Tehát most tudok visszakanyarodni az eredeti kérdéshez!

Mindezek a tragédiák azért történhetnek a világban, mert az ember nem akar Istenhez tartozni!

Sokan el sem hiszik, hogy létezik ilyen, mesevilág sok embernek az Isten és a gonosz. Mivel  ha az Isteni parancsolatokat nem tartják be az emberek....  a gonosz azonnal akcióba lép uralkodik itt a földön, a legjobb szórakozása, az ölés, rablás, hazugság, mindenféle tragédiák előidézése.

Rengetegen élik felhőtlenül az Isten szemében bűnös,  erkölcstelen, hazug, csaló, link, hitetlen életüket, gúnyolnak, átkoznak embereket, nevetnek rajta ha Isten szóba kerül,....... és csodálkoznak, hogy az életük egy csődtömeg,  különféle gondok, betegségek,  jogot kap a gonosz és garázdálkodik.....az életükben és a világon!?

Ahhoz Istenhez kell nekünk tartozni, teljes szívünkből, szabad akaratunkból, hogy valamennyire is ezektől védelemben részesülhessünk!

Soha ne felejtsük el, Istent nem lehet becsapni, ő a szívünk legmélyére is lát!  Ezért tudja biztosan, hogy mi milyen emberek vagyunk belülről, igazából mit gondolunk és hogyan viszonyulunk az ő törvényéhez! Embereket becsaphatunk, hogy szép fényben tüntetjük fel magunkat, de Istent nem!

Jézus mondta: "Nekem adatott minden hatalom mennyen és földön. Elmenvén azért tegyetek tanítványokká minden népeket, megkeresztelvén őket az Atyának, a Fiúnak és a Szent Léleknek nevében.

Tanítván őket, hogy megtartsák mindazt amit én parancsoltam néktek: és ímé én veletek vagyok minden napon a világ végezetéig. Ámen!"

FONTOS: Mit mond Jézus?......Amit ő parancsolt........ezt mindig szeretik elfelejteni az emberek!  Tehát a parancsolatokat be kell tartani és utána jöhetnek az áldások, védelem, segítség!

Ha te már megtért ember vagy....átadtad életedet Jézusnak és kérted a bűnbocsánatát, akkor örök életed van és a megtérésig minden bűnöd el lett törölve!   DE MI VAN UTÁNA? Ha nem tartod be  a parancsolatokat?.......élheted a többi ember....sima életét! Ahol minden előfordulhat!

" Tehát mindezek a tragédiák azért történhetnek meg a világban, mert az ember nem akar Istenhez tartozni, megtérni, elfogadni Jézus Krisztus véráldozatát és együtt járni Isten parancsolataival, azt betartani,  amit Ő a mi javunkra és boldogulásukra írt!"

Istentől áldott , boldog életet Mindenkinek!

xyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyxyx

Kedves Olvasóim!   Ezen a héten is vegyes mindenféle ajánlattal jelentkezem!  Kérem akinek kedve van rá és megfőzi, megsüti nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

 Rántott sertés vagy csirke hús vajas karalábé és borsó körettel: Nálunk ez mindig sláger. Rántott húst mindenki tud készíteni. A felaprított karalábét és borsót  kevés vajra teszem pici vízzel és megdinsztelem fedő alatt, csak sót és borsót teszek hozzá, hogy jól érezni lehessen a finom karalábé, borsó ízt, majd petrezselymet teszek rá.

Finom sajt leves: Különféle zöldségeket egy kis libazsíron megdinsztelek ,majd felengedem és bio marhahús levesport teszek bele, bors, kömény, fűszerek. Mikor megfőtt turmixolom és reszelt sajtot, pici tejfölt teszek hozzá!

Paradicsom leves: Nagyon egyszerűen csinálom.  Pici zsíron megpirítok valamilyen apró levestésztát és erre ráöntöm a házi paradicsomszószt. Pici pirospaprikát, bors, ételízesítő. Mire megfő a tészta benne, kész. Nem rántom be elég a tésztából a sűrűség, aki akar tehet bele pici cukrot is, bazsalikomot is!

Finom különlegesség!  Sertés szűzérméket libazsírban, sok fokhagymával, bors, só  puhára sütöm. Paprikával, zöldborsóval rizst készítek és tiszta tokaji borban (furmint)  főtt almát kínálok hozzá. Az almákat felszeletelem és tiszta borba beleteszem, pici fahéj, szegfűszeg, de semmi cukor! 5 perc és kész, finom!

Csípős paprikás csirkemell: Egy tepsit kikenek libazsírral. A felszeletelt csirkemellet először darált  erős Pista félével kenem meg - én készítem - majd lisztbe mártom és a tepsire teszem. Egészben hagyott burgonyát is teszek hozzá, lefedem alumínium fóliával egy órát 200 fokon sütöm, majd még 15 perc fólia nélkül.

Így tálalom, bármilyen salátával remek!

Sokan szeretik a cukkinit! Vajazott tepsibe szépen ráteszem a karikára vágott , ételízesítővel megszórt cukkiniket. Majd sűrű palacsinta tésztát készítek, -csak tejjel - és ráöntöm. Sütőben 200 fokon szépre megsütöm.

Ki miként szereti, tejföllel, reszelt sajttal tálalom!

Darált sertéshús, sajttal:  Fél kg sertéshúsba elkeverek 25 dkg sajtot, 2 egész tojást, fűszereket, -ki mit szeret-  és gombócokat készítek belőle, kizsírozott tepsibe teszem és fólia alatt  kb. 50 percig sül 200 fokon, majd fólia nélkül 5 perc. Bármihez jó, főzelékhez stb, de én fokhagymás mártással tálaltam és rizzsel.

Főzelékhez feltétnek is finom!

Ez az amit nem lehet megunni, soha-soha nem lehet megunni...........az igazi magyar lecsót!

Azoknak ajánlom a következő három ételt, akik a könnyű ételek kedvelik! Mindenféle vegyes salátákat, hagyma, sajt, paprika, paradicsom összevágva és joghurttal vagy tejföllel leöntve, só, bors és a tükör tojással már érezhető, hogy ettünk is valamit.

Vajban párolt zöldbab és pici  füstölt sonkát vágok bele, és kolbászokat vagy virslit.

Még több paradicsommal és teljesen leöntve fokhagymás tejföllel , egészen más íz!

Lecsós tarhonya, sonkában tekert virslivel és paradicsomban főtt tojással:  Egy kevés libazsíron megpirítom a házi tarhonyát, majd beleteszek paprikákat, hagymát, stb és lecsósan megcsinálom, felengedem  kevés vízzel, hogy a tarhonya is megpuhuljon. Szendvics sütőben megsütöm a tojást és a virslit is!

Önmagában is finom, friss kenyérrel és különféle mártásokkal!

Főtt hús tejfölös, juhtúrós, hagymás szaftban:  Két recept miként tudjuk hasznosítani, ha már meguntuk a levesben megfőtt húst.  Pici zsírban, egy hagymát dinsztelünk,  bele a húst és tejfölt, juhtúrót kb. 5-8 perc összekeverjük és kész!

Főtt hús, csípős lecsóra rászedve, krumpli vagy rizs vagy tészta hozzá!

Lencse főzelék: A lencsét előző nap beáztatom, majd másnap reggel felteszem főzni, egy kis füstölt hússal, vagy szalonnával, vagy csak hús nélkül ételízesítővel, babérlevéllel, bors, kömény. Annyi vizet teszek rá, hogy jól ellepje a lencsét. Mikor már puha csinálok egy pohár jó tejföllel egy púpos evőkanál liszttel habarást és óvatosan belekeverem. A végén én teszek bele még ecetet, hogy pikáns legyen.

Töltött paprika: 50dkg darált sertéshús, 20 dkg rizs, 1 tojás és 1 sárgája, fűszerek, paprika, bors, só, és egy diónyi darab zsírt összekeverek és megtöltöm a paprikákat , majd felteszem ételízesítős vízben főzni. Ha kész kiveszem a paprikákat, már alig van viz a lábos alján és beleöntök saját paradicsom levet, pici cukrot és vissza a paprikákat, együtt főzőm még 15 percig.  Krumpli pürét készítek hozzá.

Húsgombócos savanykás leves: Az előbb leírt gombócokat elkészítem és felteszem vízben főzni, marhahús leves porral , babér levél, bors, kömény. Mikor puha 1 tejföllel, 1 evőkanál liszttel habarást készítek és a végén még egy kis ecetet is adok hozzá.

Sertés vagy csirke hús sörtésztában: A szokásos módon előkészítjük a húsokat, klopfolóm, sózóm, majd belemártom egy nagyon sűrű palacsinta tésztában, amibe tej helyett sört öntök. Bő olajban ropogósra sütöm.

Túró rúdi palacsinta: Gyerekekkel, unokákkal is együtt készíthetjük a következő ajánlatokat. Először a palacsintára rákenünk jól a nutellát, majd sok reszelt citromhéjjal elkevert friss túrót!

Friss kalácsra vagy pirított kalácsra először a vajat kenek rá, majd különféle dzsemet. Almát, vagy egyéb gyümölcsöt lehetőleg adjunk a kicsi gyermekeknek!

Krémmel töltött kosárkák: A rétes lapokat négyzetekre vágom és hármat sarkosan olvasztott vajjal összeragasztom, majd a muffin sütőbe teszem, megsütöm szépen, 10 perc alatt.  Utána bármilyen pudinggal, krémmel, gyümölcsökkel, tejszínhabbal megtöltöm a gyerekek nagy örömére!

Magyaros reggeli vagy vacsora: Aki nem vegetáriánus, biztosan szívesen fogyasztja el a kolbász, disznósajt, szalámi és egyéb finomságokat!

Gyümölcsrizs: Fele víz és fele tejben megfőzőm a rizst, így hamar megpuhul. Kihűtöm és igazi - nem növényi - felvert tejszínhabbal összekeverem. Bármilyen friss gyümölccsel, vagy apróra vágott kompóttal is nagyon finom.

Sok-sok finom édes, egészséges szőlőt együnk, ha megtehetjük.

Mindenkinek kellemes főzőcskézést és  remek étvágyat kívánok!

ÉTEL AJÁNLATOK  EBÉDRE,.... VACSORÁRA,....... REGGELIRE!

Kedves   Olvasóim!   Ezen a héten nagyon vegyes az ajánlat  a könnyebb,  diétás és a hagyományos ételek kedvelők is találnak bizonyára nekik tetsző étkeket!

FŐZÉS NÉLKÜLI  HIDEG GYÜMÖLCSLEVESEK: Bármilyen friss vagy fagyasztott gyümölcsökből el lehet készíteni, gyors, finom és megmarad minden vitamin! A gyümölcsöket apró darabokra vágom és a turmixba teszem. Az arány mindig, 2 dl tej és 1 dl igazi -nem növényi - tejszínt öntök hozzá. Lehet bele, pici fahéjat - én nem teszek hozzá cukrot- és reszelt citrom héját is tenni. Jól összeturmixolom és  még gyümölcsdarabkákat teszek a levesbe tálaláskor.

GULYÁS LEVES: Marhahúsból vagy sertés húsból is lehet elkészíteni. A különbség annyi, hogy erősebb a leves a marhából, de viszont jóval több ideig kell főzni, míg puha lesz a hús. Először egy igazi pörköltöt csinálok sok hagymával, mikor már majdnem puha a hús, akkor teszem bele a karikára vágott sárga, fehér répát, kockára vágott krumplit, egy kis ételízesítőt - ha kell -  és tovább együtt főzőm. Én azt szeretem, hogy a hús nagyon finom puha legyen benne, addigra a zöldségek is megfőnek. Kalória spórolásból ebbe már nem készítek nokedlit. De aki úgy szokta, tehet bele.

 Ötlet a könnyű levesekhez: Olyan kis zöldség levesek, burgonya leves, lebbencs leves, grízgaluska leves stb. szoktam alkalmazni, ha két napra főztem, hogy nagyon finom ízt ad, ha másnap már egy teljesen új leves lesz a régiből.  Mindegyikbe új ízt ad, ha tejfölt, reszelt sajtot vagy juh sajtot teszek bele.  Egy finom, pikáns, más ízű leves lesz belőle!

TOJÁSOS NOKEDLI MÁS MÓDON: Ugyan ez áll a tojásos nokedlire is, ha másnap akarjuk enni, egy kis tejföllel, juhtúróval, pici kaporral remek, új étel lesz belőle!

SAJTOS PUFFANCS SALÁTÁKKAL: Finom, könnyű étel.  30 dkg reszelt sajttal összekeverek 2 tojást és lisztet annyit, hogy apró gombócokat tudjak vizes kézzel készíteni belőle, só, bors és bő forró olajban gyorsan kisütöm. Bármilyen finom saláta passzol hozzá, tejföllel,vagy joghurttal leöntve!

LUCSKÓS KÁPOSZTA FŐZELÉK: Az édes káposztát, nagyobb darabokra vágva, fél kiló sertés hússal felteszem főzni, ételízesítős vízben, pirospaprika, bors, só, kömény, sok fokhagyma! Mikor a hús puha egy tejföllel és egy kanál liszttel behabarom és még 5 percig főzőm és kész, ízletes eledel!

MARHAHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK: A jó minőségű marhahúst felteszem, sok hagymával, sok fokhagymával, libazsírban főzni, kis vízzel, só, bors, kömény és puhára főzőm. Ha puha bele teszem a felvágott gombát és avval még kb 20 percig együtt főzöm a végén leveszem a fedőt és hagyom a felesleges vizet elpárologni! Remek íze lesz. Vajban párolok hozzá zöldbabot, ételízesítő, bors.  Majd kockára vágok krumplit és jól megfőzőm, só, bors, krumpli pürét készítek vele vajjal, pici tejjel és teszek bele egy tojást és kevés lisztet. Vizes kézzel apró gombócokat formálok, prézlibe forgatom és bő olajban percek alatt kisütöm.

MARHAHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK: Második variáció. A fent leírt módon elkészített marhahúst gombával, és krumpli gombóccal, most különféle savanyúsággal tálalom!

ZÖLDBAB SALÁTA: Szintén diétás a  vajas zöldbab és apróra vágott virslivel, sonkával, joghurttal vagy tejföllel leöntve.

SERTÉS SZŰZÉRMÉK : Egyszer főzők, és két étel lesz belőle. Libazsírban lesütöm sok fokhagymával, zöldpaprikával a finom sertés húst. Vajban párolok friss karalábét, sárgarépát és tálalom. Első étel.

SERTÉS SZŰZÉRMÉK: Második étel. A vajban megpárolt zöldségeket, staubolom, (egy kanál liszttel meghintem), pirítom és kb. 2 dl tejjel felengedem, így egy finom, könnyű főzelék féle lesz belőle. A sült húst apró darabokban a tetejére teszem!

ZÖLDBORSÓ FÖZELÉK: Pici vajon, kevés vízzel , só , bors megpárolom a zöldborsót, ha puha már, akkor staubolom, (egy kanál liszttel megszóróm, pirítom) és tejjel felengedem. Bármilyen hús féle, bundás kenyér nagyon finom hozzá!

FINOM KELKÁPOSZTA: Ha nagyon kalória szegény, de mégis finomat akarunk enni, tudom ajánlani. Pici vízben , kevés libazsírral felteszek főzni, darabokra vágott kelkáposztát, krumplit, sárgarépát, ételízesítő, bors, kömény, és sok fokhagymát teszek bele, majd 1-2 zöldpaprikát.  Önállóan is remek, vagy bármilyen hús félével, fasírt, stb.

KRUMPLI KATI NÉNI MÓDRA:  Nem szükséges hús hozzá, egyedül is finom. Héjában megfőzőm a krumplit, majd pucolom, karikára vágom és egy serpenyőbe teszek vajat és libazsírt is, fokhagymát, zöldpaprikát. Jól meg sütöm, és ha kész, maci sajtot kis darabkákban ráteszek és csípős paprikás tejfölt!  Vacsorára is remek!

SÜLT PARADICSOM: Ismét egy kalória szegény, diétás ételnek is kiváló! A friss paradicsomokat ketté vágom, só, bors, bármilyen reszelt sajttal meghintem és sütőben megsütöm!

SÜLT HÚSOS SZALONNA: Aki szereti finom ennivaló, tartalmas reggeli vagy vacsora. Citromos teát, vagy kevés fehér bort, friss kenyeret ajánlok hozzá.

Citromos tea vagy kevés fehér bor ( 1 dl) mindig jót tesz az emésztésnek.

NAGYON EGYSZERŰ, de finom (hús nélküli) reggeli, vacsora:  Kakaó, vagy kávé, vagy tej (ki mit szeret) és hozzá friss, jó kenyér, magában vagy vajjal, esetleg sajttal is!

SAROKHÁZ: Az eredeti csoki torta, finom tejszínnel bevonva. De ha nincs kedvünk sütni és van otthon bármilyen más torta vagy süti, ha bevonjuk igazi tejszínhabbal, gyümölcsökkel, fenséges édességet, desszertet kreálhatunk belőle.

Lehetőleg mindig együnk valamilyen gyümölcs félét. Alma, citrom, egész évben van, és mindenkinek szükséges a vitamin!

Ha valamelyik étket szívesen elkészíti, jó étvágyat kívánok hozzá!

YOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOYOY

KEDVES OLVASÓIM!

Ezen a héten általában mindenki által ismert étkeket ajánlok, hátha valamelyiket már régen ette és szívesen megcsinálná megint!

A finom csirke húslevest, főtt hússal azt mindig szívesen megesszük!

Főtt hús, különféle mártásokkal, zöldséggel, ki hogyan szereti!

Tejszínes gomba: kevés libazsíron megdinsztelem a gombát, hagymával és petrezselyemmel, só, bors, fűszerek. Mikor már kész egy dl. tejszínt ráöntök és 3 percig még együtt főzőm.

Sütőben grillezett sonka és csülök! A megfőtt sonkát és csülköt beteszem tepsibe és grillre állítva addig sütöm, amíg látom , hogy szép piros ropogós a héja!

Hagyományos uborka salátát, vagy......

Vagy különféle káposzta , vagy zöldséges krémsajtot és hideg krumplisalátát adok hozzá!

Ez az amit soha nem lehet megunni......... a magyar embernek! Rántott húsi, vajban dinsztelt krumplival!

Sült paradicsomok! Félbevágott paradicsomra reszelt sajtot teszek és vajazott tepsiben megsütőm!

Friss, fűszerezett salátákra joghurtot vagy tejfölt öntök és hagyományos csípős fasírttal tálalom!

Hús nélkül is finom! A héjában megfőtt krumplit felszeletelem és fele vaj, fele libazsírban, fűszerekkel jól megpirítom. Apróra vágott maci sajtot és tejfölt teszek rá!

Sült lazac! Egy serpenyőben olajban vagy vajban fűszerekkel egyszerűen fedő nélkül megsütöm a lazacokat. Csak salátákat, vagy rizst és krumplit is adhatunk hozzá. Ki mit szeret!

A finom spenótot, egyik ember imádja, a másik meg nem eszi meg! Ízlések és pofonok......

Sokan kedvelik a mákos gubát, simán vagy......

Mákos guba vaníliás öntettel!

RIZS VARIÁCIÓK! Tejberizs csokis öntettel és narancs dzsemmel!

RIZS KOCH gyümölccsel, málna szörppel, avagy rizs felfújt, ki hogyan ismeri?!

 Sajtos, tejfeles palacsinta, kiváló könnyű vacsora!

Vacsorára, reggelire, lágy tojás vajas kenyérrel!

 Bundás kenyér egy kis szalámival, sajttal!

Hús imádóknak, finom falatok!

CSOKOLÁDÉ SZÖKŐKÚT!  Az édesség imádóknak küldöm, ezt láttam Brüsszelben. Pici papír pohárban meglehet kóstolni!

Sikerült még finom málnát találnom a piacon!

Jó étvágyat kívánok hozzá, ha valamelyiket szívesen elkészíti!

yoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoyoy

Ma is sok finom falatot kínálok a kedves Olvasóimnak!

Amennyiben szívesen elkészíti, váljék egészségére!

HIDEG UBORKA LEVES!  Az uborkát én meghámozom, legyalulom, gyengém sózóm, kaport, fokhagymát teszek bele. Fűszereket, ki mit szeret, bors, pici kömény, majd egy nagy kefirt öntök rá és egy dl. tejfölt. Hidegen tálalom.

SÜLT KOLBÁSZ! A szaftjában főtt krumplival, és mindenféle salátával kiváló. Egy kisebb tepsibe egy pici vizet öntök, semmi zsírt és jól megszurkálom villával a nyers kolbászokat. Sütőben addig sütőm míg szép piros nem lesz!

GRÍZ GALUSKA LEVES!  Mindenféle zöldséget, jól megpirítok egy kis libazsíron,majd felengedem, ételízesítőt és bio marhahús levesport teszek hozzá.   Egy tojás és annyit grízt teszek hozzá, hogy nagyon gyenge tészta legyen, pici sót, petrezselymet is és pontosan félórát hagyom állni.  Akkor bele főzőm, kanállal bele szaggatom a levesbe, addigra már a zöldségek is puhák.

 ÜNNEPI LIBACOMB! Mivel a liba egy száraz hús én mégis szaftos, vaj puha libacombot szoktam csinálni, és nem a sütőben sütöm, hanem a tűzhelyen lábosban.  Egy lábosba teszek elég sok libazsírt, hagymát, sok fokhagymát és a megmosott szép libacombokat, alul a csontnál bevágom és meg sózóm, fűszerezem, de csak hagyományos fűszerekkel. Én nem szeretem a rozmaringot ételben, mert nekem "karácsonyfa íze van". A jó fokhagymást finom, puha, szaftos libacombot szeretem.  A lábosba vizet öntök rá és elkezdem fedő alatt puhára főzni a combokat, és rögtön beleteszek egészben kisebb krumplikat is, remek íze lesz így a köretnek is. Majd ha már látom, hogy finom puha a hús, akkor leveszem a fedőt és szép pirosra sütöm, minden víz elpárolódik, csak a finom zsír marad meg. Párolt káposztával, savanyúsággal, ki, hogyan szereti tálalom!

KÖNNYŰ KELKÁPOSZTA!  Megfőzőm kevés ételízesítős, köményes, fokhagymás vízben a káposztát, majd paprikás joghurtot vagy tejfölt öntök rá, kevés sült vagy grillezett sonkát, sovány csülköt dobok a tetejére és juh túrót. Nagyon finom ízhatás!

RÁNTOTT CSIRKE!  Mindig nyerő és megunhatatlan nálunk. A combokat alul a csontnál bevágom, mert nem szeretem   a csontnál véres nem jól átsült húsokat. Megsózóm és a szokásos módon panírozom és közepes lángon bő olajban kisütőm. Bármilyen zöldség, saláta, rizs, krumpli finom hozzá.

 SAJTOS PUFFANCS!  30 dkg reszelt sajtot, 2 tojást és 2 csapott evőkanál lisztet, sót, borsót összekeverek, vizes kézzel, gombócokat formálok,  és forró, bő olajban pár perc alatt kisütőm. Vigyázni kell nehogy megégjen! Friss saláta tejföllel, joghurttal,- kinek hogy- nagyon finom hozzá!

 PALACSINTA DÖMPING!  Mindenkinek van bevált palacsinta receptje, én mindig mérés nélkül csinálom. Egy kis lábosban 2 tojást felverek habverővel, majd pici só egy kávéskanál cukor és 5-6 dl tejet öntök hozzá és annyi lisztet, hogy elég sűrű legyen. Kézi habverővel jól elkeverem és soha nem lesz csomós, nem ragad és finom puha, de csak tejjel készítem, se szódát, se sütőport nem teszek bele. Ez a sima palacsinta. vagy egy kimondottan élesztős palacsinta, az nagyon puha és vastagabb mint a másik. Ebből egy palacsinta is elég.  Ezer féle töltési variáció van. Nálunk most, diós- meggyes, vagy "túrórudis" alulra nutella és rá citromhéjjal megkevert túró! Vagy sima túróval és eper dzsemmel, vagy narancs dzsemmel.

CSOKIS DIÓS PALACSINTA!  A cukrozott darált diót leöntöm kevés forró tejjel, egy jó kis massza lesz belőle. A palacsintára először vékonyan baracklekvárt kenek, majd a dió masszát, és folyékony csokit. Ünnepi fogás!

 VACSORÁRA! Sokszor kaptam gyerekkoromban az anyukámtól. Nyáron paprika, paradicsommal, télen citromos teával.  Zsírban lesütött  fokhagymás húsi és ilyenkor vékonyan megkente zsírral és a húsból apró szeleteket vágott rá. Nagyon finom volt! Pecsenyezsíros kenyér húsival!

 Reggelire, vacsorára ne feledkezzünk el néha az egyszerű, de nagyon finom ételekről sem!  Kávé vagy kakaó, vagy tej, finom friss kaláccsal vagy vajas kenyérrel!

RETRÓ SZENDVICS!  Ha kedves vendégek várunk, akiért érdemes ennyit dolgozni, biztosan szívesen fogyasztja el az ilyen szendvicseket.!

FINOM SÜTIK!  Ajándékba kaptam ezeket a francia stílusú finom sütiket. Az egyik csokis, mogyorós és nugátos krémmel van. A másik egyszerű finom piskóta van megsütve  félgömb formára  és kettévágva tejszínes vaníliával töltve és fehér csokival leöntve! A tetején ehető 24 karátos hajszálvékony arany fűst!

FINOM GYÜMÖLCSÖK! Simán vagy tejszínhabbal vagy vanília fagyival!

Minden kedves olvasó VENDÉGEMNEK, holnapra

Augusztus 20. szép, békés ünnepet kívánok és kérem tekintsük áldásnak a terített asztalunkat, hiszen sajnos vannak akik nem ilyen szerencsések!

SOHA NE FÉLJ!  Ha Istenbe veted a bizodalmadat és hittel mész hozzá, soha nem hagy el!  Természetesen nekünk is mindig, becsületes, tisztességes életet kell élni és érezni fogjuk minden időben Isten segítségét, védelmét!

XOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOXOX

BALATON....szép emlékek,... szerelem,.... boldogság,.... öröm,.... nyár!

Varga Norbert fotóművész úr csodás felvétele Badacsonyból! 

Sok örömet,....szép nyaralást,.....jó pihenést kívánok MINDENKINEK!

xoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxox